Nutrición Deportiva

En nutrición deportiva solemos poner mucha atención a cuántos gramos de carbohidratos tiene un gel, una bebida deportiva o un hidratante.

También nos preocupamos por cumplir con esos famosos 60 g de carbohidratos por hora que vimos en redes sociales y que, aparentemente, serían la cantidad adecuada para mantener la intensidad y atenuar la fatiga.

Y así, entre recomendaciones, cifras y estrategias, podemos perdernos fácilmente.

Porque, en lugar de centrarnos únicamente en si debemos consumir 50, 60 o 90 g por hora, podríamos empezar a observar algo mucho más importante en nuestra práctica diaria: esto es personal y también puede variar de un día a otro.

En ocasiones, un deportista puede planear consumir 60 g de carbohidratos por hora, pero a medida que avanza en su entrenamiento se da cuenta de que prácticamente no necesita consumir nada para completar dos horas de resistencia.

Y al día siguiente, en un entrenamiento aparentemente similar, puede terminar necesitando 70 g o incluso más por hora.

Entonces, ¿para dónde va todo esto?

Hacia algo de lo que siempre hablamos acá: la variabilidad y lo complejo que es el ser humano.

Nuestro cuerpo no responde únicamente a la demanda energética. También gestiona muchas otras funciones que pueden aumentar, disminuir o incluso inhibir nuestra necesidad y deseo de comer durante el ejercicio.

Y esto no significa que debamos mirar por encima del hombro a los geles o a las bebidas deportivas.

Se trata de entender cuándo usarlos, por qué usarlos y en qué contexto tienen sentido, siempre atendiendo a nuestras sensaciones y a la demanda energética, y, por supuesto, apoyándonos en la ciencia.

Para despejar un poco el panorama:

1. Cuida tu alimentación de base

Presta más atención a lo que comes a diario y a cómo esa alimentación impacta en tu salud, tu recuperación, tu energía y tu bienestar.

Antes de pensar en cuántos geles necesitas, asegúrate de que lo básico esté bien construido.

2. Entrenamiento

A partir de tus entrenamientos puedes empezar a experimentar con la alimentación durante el ejercicio.

No necesitas consumir carbohidratos durante absolutamente todas las sesiones. Pero sí puedes ir observando qué funciona para ti, en qué cantidades y en qué contextos.

Y, si es posible, apóyate en un profesional de la nutrición deportiva que pueda ayudarte a ajustar tus demandas energéticas según tu entrenamiento y tus objetivos.

3. Suplementación

Aquí entran los geles y las bebidas deportivas.

Pueden ser especialmente útiles en entrenamientos largos o de alta intensidad, y la evidencia científica respalda su utilización en determinados contextos.

Pero, como todo, se trata de utilizarlos con criterio.

No se trata simplemente de buscar consumir cada vez más geles. También puedes complementar tu estrategia con alimentos que aporten carbohidratos, como las frutas, cuando el contexto lo permita.

Probar una bebida deportiva que te interese también puede ayudarte a conocer cómo te sienta, en qué dosis la toleras mejor y en qué situaciones puede ser útil, igual que ocurre con los geles.

Y esto cobra todavía más importancia en competencia, donde buscamos que estas herramientas sean realmente un apoyo para nuestro rendimiento.

Al final, mantén lo básico bien hecho.

Los geles y las bebidas deportivas seguramente harán parte de tus carreras y de determinados contextos de entrenamiento, pero la idea es que sean herramientas que puedas utilizar cuando las necesitas, no elementos de los que dependas absolutamente.

Porque la nutrición deportiva no debería convertirse en una lista de números que debemos cumplir a toda costa.

También se trata de aprender a escuchar, experimentar y entender nuestro propio cuerpo.

Prueba entrenando, toma nota de lo que un día funciona y lo que otro día no. Haz un ajuste y siempre guarda un poco de espacio para lo que no controlas en caso de que lo que planeaste sea algo de más o incluso menos. Así, no solo ves la nutrición como tu aliada sino que la incertidumbre te hará confiar más en lo que andas o pedaleas que en lo que planificas de manera perfecta para comer.